不是人蔘,不是菸葉,這是屏東牛蒡,大力蔘!

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Posted by 潘孟安 on Wednesday, April 5, 2017

 

台灣最好的牛蒡,就在屏東的歸來、頂柳地區,從日治時期,便開啟了這養身珍品與屏東的邂逅,品質好的秘密,就在於富含磷酸質的「紅土沙」,鬆軟且排水性高,讓牛蒡能夠往下茁壯!

縱使透過機器,挖牛蒡的過程仍要出很多力,現場簡單處理後,便運回清洗機洗SPA,透過分級的包裝以及後續的加工,讓牛蒡以多元的方式跟饕客見面,可以直接煮湯、切片煮茶、或是製成茶包、拉麵、糕點等,並結合生物科技,做成附加價值更高的養身保健品。

最近走進牛蒡的原鄉,真的能夠聞到牛蒡的香,快快買回家嚐,為自己與家人補補氣。

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