«咖啡,不能沒有你…»

說實話,飯我可以少吃點,可是不能沒咖啡,平常一天至少要喝上4、5杯提振精神,咖啡酗很兇,一杯黑咖啡入喉,整個人精神就來。

現在正是咖啡產季,便宜了我,最近參加活動常有原鄉咖啡可喝,甚至還採了未處理的鮮果試口感,別說我是老王賣瓜在自誇,屏東咖啡品質真不賴,隨著部落咖啡產業的興起,屏185縣道(沿山公路)嚴然已成為「咖啡公路」,從霧台鄉、三地門鄉、瑪家鄉一直到泰武鄉,沿途咖啡飄香,部分咖啡農融入創意,除了飲品,更拿來入菜或當花藝。

為建立屏東原鄉咖啡在台灣市場上的知名度,縣府這二天在產地也就是泰武鄉吾拉魯滋部落活動中心,舉辦第六屆屏東咖啡評鑑會暨第二屆屏東咖啡烘焙比賽,邀集屏東在地咖啡農戶、業者及全國各地咖啡烘焙師比試身手,透過評鑑及不同烘焙師的烘焙手法,讓屏東的咖啡呈現多元的風味特色。

評審由台灣咖啡研究室團隊領軍,咖啡生豆是由主辦單位選定泰武咖啡生豆,為維持公平性,評鑑皆採用當季豆,由專業烘焙師統一處理,為提升原鄉咖啡品質,今年比照國際級標準辦理,參加評選的選手必須在指定時間內,將烘焙及提交賽制所指定的咖啡熟豆,給予主辦單位的指定人員,除了由評審群杯測進行決選之外,也開放現場民眾進行試喝、投票,並列入評選結果。

喜歡喝咖啡的朋友,趁著咖啡紅了的季節,來產地喝杯原鄉咖啡…