«黑豬也能出頭天…»

很萌吧!這就是屏東客家鄉鎮著名的的黑豬仔,在產官學合力推動下,屏東縣內埔地區農會毛豬產銷班第三班獲得「六堆黑豬」商標權,現在開始,咱六堆黑仔豬大軍要進軍市場,讓黑豬仔由黑翻紅。

據學者利用分子遺傳工程技術,發現屏東縣內埔鄉、竹田鄉的黑豬不同於桃園豬、蘭嶼豬與其他外來豬種,這些黑豬與六堆客家文化發展密不可分,為台灣本土黑豬重要遺傳資產,稱其為「六堆黑豬」。

其中,東寶黑豬肉棧負責人謝旭忠於民國97年以「快樂養豬人」號召同樣在內埔、竹田飼養黑豬同業者成立「內埔毛豬第三班」,目前將近90%班員飼養黑豬,並銷售仔豬給新北市養豬場,班內在養總母豬規模達6,000餘頭,每月可販賣8,000至1萬頭架仔豬。

農委會與學者協助第三班進行六堆黑豬種源基因鑑定,未來,除建立豬隻產銷平台,更要替六堆黑豬遺傳溯源、肉質評鑑及產銷履歷制度,讓六堆黑豬出頭天。