住在台灣，注定要和過貓成為一輩子的朋友，尤其颱風過後，就得和過貓共生一段時日，川燙後淋上醬油、美乃滋、芝麻醬…就是一道道清爽的開胃菜。

以前大雨過後，市場的青菜貴，婆婆媽媽常會到附近田野摘過貓，簡單料理就能上桌，如今，更成為風雨後市場的主流青菜。

近來，麵攤、自助餐也少不了過貓的身影，味道早已滲入無數人的細胞，深深刻在記憶之中，成為有台味的平民野菜。