縣政府與百貨公司合作，現正推出「食足好客-客家美食物產展」，美食盡出，其中，規劃了客家手工粄DIY活動，讓我想起省道旁吃的那碗粄條，代代傳承的粄條老店，種稻，磨米、蒸煮、調理，一方粄條從水氣中現身，刀起刀落，一條條粄條排隊似的，滑入滾燙鍋爐，成就一碗又一碗古早味粄條…
粄條是客家人的常民料理，只要進入客家鄉鎮，大小巷弄處處可見粄條店，各地特色不同，內埔老樹下的炒粄條是一絕，萬巒豬腳街的湯粄條油蔥提出濃郁口感，厚厚肉片是美麗的句點。
臨海客庄的粄條充滿海味，肉燥採用鮪魚和豬肉混合而成，配料有豬肝、魚或是魚丸、叉燒肉，小小一碗粄條裝滿大海的精華，有著一種無可取代的平民奢華。
想著想著，忍不住吞口水，最近一定要找時間，好好來吃碗粄條，對了，除了粄條外，這次的客家美食物產展共有27家攤位，包括醬油、豬腳、客家粄食、手工蛋捲、牛軋糖、黑豬肉等，都是客家好料，為讓小家庭能也能輕鬆在家準備健康料理，特別規劃小包裝，喜歡客家味的朋友可以一網打盡喔。