«老智慧，新味道»
老房子前，高掛著行號牌匾，走進藥鋪子，方格成排成列貼牆而立，小格子上頭。或印或刻著中藥名稱，過去，西藥不盛行，沒有健保藥局的年代，市井小民總是拿著一張張藥單，換來一包包藥材，度過一次次的病痛，曾經，老藥舖淡出人們的記憶，我可忘不了，因為，車城老家的街上，中藥老舖就是我的左鄰右舍。
這一回，彩稻生活節，我們找到崁頂鄉一家百年的中藥房「 爾安養生鋪」，用特製的養生配方，熬出了百年的好味道。
中藥房總是智慧所在，名字取得更有深一，爾安，望「你」平「安」，是爾安藥鋪對崁頂最深的期盼，新生代的郭乃菁年僅30歲，捨不得代代相傳的精神隱沒在時代浪潮下，在傳統中注入新意，開發琪花瑤草的天然花草茶，有道涼飲命名更有意思，就是強調黑白木耳搭配的「燕子不哭」，打破大眾對燕窩的迷思，讓燕子不哭了，客人回來了。
在求快的年代，彩稻生活節希望大家能夠感受慢哲學，所以，我們請到百年藥鋪進駐，用古老智慧慢煨的健康飲品，帶與大家百年來歷久彌新的新味道。