台灣腔與廣東調，腔調不同，但對新鮮水產的要求一樣嚴苛。
屏東是石斑魚主要產地，港澳則是銷售重心，我走訪市場，親撈來自屏東的石斑魚，探訪外銷市場的需求與脈動，我觀察來自世界各地的水產，要找出屏東的差異與利基。
國際市場瞬息萬變，不變的是對於高品質的要求，變的是市場的多元與競爭，變與不變之間充滿學問及挑戰，我會努力走出一條屬於屏東的水產大道。
對了，文匯報大幅報導屏東，分享給大家，看看香港眼中的屏東：
http://paper.wenweipo.com/2015/05/30/TW1505300002.htm