年底到了，最近到鄉下參加佳冬粄條的完福宴、南州王船祭的平安福宴、精忠育幼院的45周年院慶，坐在圓桌上，吃的是濃濃人情味，回身轉頭，看到辦桌師傅及送菜大姊們忙進忙出，用大鍋大灶料理、備菜、上桌，三不五時還要應付拿著飲料壺，往熱鍋區鑽的民眾，手藝、速度、衛生加上應付突發狀況…就是快轉的節奏，突然覺得，坐著吃的人只要動嘴，真是幸福，想跟這些辛苦辦桌的總舖師和外燴工作人員說，「感恩」…