飲水思源，紀念二峰圳百年，屏東一次推出10款二峰圳伏流水特色加工品，來義國小孩子們今天專業走秀發表，孩子說我們才不做選擇，我們全都要！

感謝日本工程師鳥居信平百年前建造二峰圳，讓伏流水源源不絕一世紀，現在這些水除了民生用及灌溉外，更能製作限定產品，縣府邀請屏科大、豆油伯、大江生醫等團隊，以二峰圳伏流水加上在地農特產開發系列產品，讓百年圳水再創新生命。

屏科大以二峰圳伏流水研發醬油、醬油膏、香檬艾爾啤酒、鳳梨艾爾啤酒、鮮菓子珍珠(香蕉口味)、山城鳳梨果乾、吉田豆腐、鳥居豆腐乳共8支產品，其中，屏大醬油加上恆春生產小黑豆；兩款啤酒添加屏東香檬以及金鑽鳳梨；鮮菓子珍珠用屏東香蕉取代焦糖色素；鳳梨果乾則採用二峰圳伏流水灌溉生長的金鑽鳳梨。

豆油伯則用二峰圳伏流水搭配本土小麥、原生種小黑豆等，透過120至180天純釀造法，打造最在地的「金桂釀造醬油」。

大江生醫運用二峰圳伏流水，研發海洋深層氣泡水，含鎂、鈣、鈉、鉀四大礦物元素，瓶身更充滿時尚感。

過去二峰圳孕育屏東的農產、經濟及生活，現在也持續融入生活與產業，繼續下一個百年，同時也為二峰圳系列活動拉開序幕。

除了氣泡水僅供紀念不銷售，其他9款產品將搭配二峰圳百年紀念活動進行銷售，縣府更將在7月23-24日及29-31日，在來義舉辦「百年二峰圳：豐市集」，歡迎民眾前來見證二峰圳百年歷史，還能購買伏流水加工品與屏東農特產品。