就是它！這絕對是全國最好吃的蘿蔔之一！

牛杙(ㄧ ˋ)仔蘿蔔個頭比一般蘿蔔小，但是吸收落山風濃縮的精華，你吃過嗎？因為生長時有2/3的根莖會露在紅土外，就像早年農民釘入草地綁牛的木樁，所以我們在地人都叫牛杙仔蘿蔔。

恆春半島冬季落山風強勁且水份少，牛杙仔蘿蔔將所有養分和水分全部往地下莖輸送，口味特別甜美，和半島洋蔥一樣，吃過絕對愛上。

不論是現煮、醃製或做成菜脯，都是我們冬季必備的庶民美食。
歡迎來恆春半島拔蘿蔔。