有人說豆薯是長在地底的水梨,一樣清甜脆口,奇形怪狀真的很特別,一定要吃過!
不論炒蛋或是做成八寶丸,不用多加調味就是一道庶民美食。
屏東市歸來、新園、里港是屏東豆薯主要產區,每年10月播種,隔年3.4月採收,也是農村最美風景之一。
豆薯同時是兩個地方的三寶之一,歸來三寶有豆薯、牛蒡、青蔥;新園三寶有豆薯、芹菜管、花生,你知道了嗎?
心動不如馬上行動,囤回家做好菜,防疫顧健康!
#你都怎麼料理豆薯
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