灣內村位於萬丹鄉之西南側，村名早在清初就已存在，因中港溪流經坑子橋附近曲折回繞，本村剛好位在此溪的轉折內側，所以就叫灣內村，村北與後村村為鄰，南接新園鄉，東臨香社村，西隔高屏溪與高雄市大寮區相望。

村民大多務農，農產品以稻米、紅豆為大宗，也有少部分以養猪、養牛等為業。在休憩資源方面，最吸引外地客慕名而來的景點就屬泥火山，也是這裡最重要最特殊的景點。

泥火山從康熙六十一年首度噴發被發現後，每年幾乎都會噴發。每當泥漿噴出時，現場即瀰漫一股天然氣，點火後便形成壯觀的火海，吸引大量人潮前來圍觀。有鑑於此，居民希望規劃一座泥火山景觀公園，打造泥火山紀錄館，成為灣內村發展觀光的特色。

泥火山噴火情形↓

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日治時期興建的萬丹水圳，因高屏溪水位下降抽不到水，特別新建一座萬丹抽水站，建造一座天橋供農業灌溉之用，「水走天橋」不但是台灣最特別的水利工程，也是帶動萬丹農村經濟的幕後大功臣。

萬丹水圳↓

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萬丹鄉鬧區一處沒有地址、甚至沒有招牌的三角窗，每到吃飯時間就聚集人潮，這家叫不出名字的攤位，有著傳承21年的好味道，店內主食「飯湯」，看著老闆娘阿慧手腳俐落的替客人舀著滿滿餡料，讓人吃好又吃飽。

阿慧說，萬丹是傳統農村，以前割稻時，主人家總會請來廚婦煮食飯湯慰勞工人，婆婆專門就是替人家煮飯湯的能手，擔心農工吃不飽，所以白飯、餡料全都很敢放。老味道傳承至今沒變，連價格也不曾調漲，加上耗時數小時小火慢熬的肉燥，是讓人愛不釋手的獨門配方。

曾獲得鄉內飯湯比賽冠軍，阿慧大方的說，秘訣無他，只要食材新鮮就好吃，細數餡料包含白蘿蔔、魚丸、高麗菜等，如果家裡有白飯，她也願意讓人只外帶餡料，就是這份貼心，讓她的客人始終絡繹不絕。

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