新庄村地名淵源，據說是早期先民原依隘寮溪畔旁群聚，因為洪水氾濫，原先居住的村落被水沖毀，大家一起遷移到此處居住，並形成一個新的村落，此地稱此地為「新庄」。

國民政府來台後，原新庄分成二個行政區，北面屬新庄村，南面為新鐘村。

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日治時期，新庄村開設振吉農具場的村民─李劣，為能種出好稻米，發明了正條密植劃格器，把已整地完成的稻田劃成大小相同的正方形格子，然後在格子四角落插秧苗，因稻苗寬密適當，生長良好，既增加單位面積的產量，也佳惠更多農民。

除此，他還引進脫穀機加以改良，把腳踏式的改為柴油引擎帶動，使脫穀效率更高。所產稻穀曾送日本天皇享用，日本天皇送給他八等勳章，並稱其稻田為獻穀田，日後插秧或收成，日本人都會派祭師在田裡舉行祈福儀式，成為地方美談。

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新庄美食

飯湯，即昔日的割稻仔飯，為農業時代因工作需要在田間用餐而發明的飲食方式，如今卻變成懷舊庶民美食，更成為萬丹地區的特有的飲食文化。

每年紅豆牛乳節的飯湯比賽，新庄村為展現在地種出的好米，以及婆婆媽媽們的好手藝，都卯足力動員合作，並多次蟬連飯湯比賽冠軍。

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來新庄仔，一起吃好米↓