« 彩虹下的紅藜田… »
「紅藜已經成熟了，要採收了，大片紅藜田，都紅通通，看起來很漂亮…」
穀類中的紅寶石，紅藜，昂首田地裡頭，枝葉的綠，讓果實在太陽下，顯得璀璨，獨一無二的傳統原生作物，是屏東的好物，更是屏東的紅寶石。
今年，原民處將2017年定調為「紅藜年」，透過示範區的耕種過程，紀錄整套流程與細節，未來將以完整的SOP手冊，提供種植技巧與心得給族人，而目前屏東縣共有五個示範區，分別在霧台、三地門、馬兒、獅子與春日。
產業的帶動與復甦，我們一步步建立品牌，打響名號，高營養價值的紅藜，除了食材烹飪之外，還製作成酵素、面膜、手工皂…等等，也推出藜田筆記手札，畫滿孩子對紅藜的映像，這藜麥的豐碩，要伴隨使用者全年各方面的豐收。
這項在地產業，正準備在餐桌、生活中，吹來斜坡而下的風，聞到香味了嗎…