« 好品質 + 好食材 = 好味道 »

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「尚鮮A,攏底加!」
石斑、海鱺、龍膽料理,擺在眼前的美食,每一道都是好味道…
「屏東認證優質水產品標章」是好品質的記號,只要看到它,馬上放心指定,今天食材就是這尾!

一路,能有今天的成果,實在不容易。縣府與屏東科技大學合作,共同執行,走訪屏東各鄉鎮漁戶,不斷地拜訪、說明,和這些漁民搏感情的同時,建立彼此的共識和信任。授證大會上,今年共55戶養殖戶,通過雙驗證,量化的數字是加倍的肯定。

身為屏東漁民子弟的我,更有責任告訴大眾,屏東漁人的努力,與產官學如何攜手推動漁產品的安全。不只雙認證,每項漁產品還有自己的生產履歷,從養殖到餐桌,高規格的食安把關程序,帶給消費者加值的好食材。傳統產業結合高科技,要在這條道路上創造新的環境與發展,而縣府更是責無旁貸。

雙認證的過程,相當繁複,唯有屏東用心養殖的漁民們的堅持和配合,才能順利通過嚴格的考驗。我們也期盼,未來有更多的漁民認同此標章,一同加入驗證的行列,捍衛在地生產的屏東水產品!