「六庄」？很多朋友應該第一次聽到，來來來，讓我這個屏東通介紹一下。高屏溪下游兩岸的大洲(頭前溪、六塊厝)、崙仔頂、磚仔窯寮、無水寮、大寮等六庄，曾在清朝乾隆時期，組成三千義勇大軍，北上馳援遭逢民變的台南府城。

鹹粿，正是義勇先民路途中，從故鄉不斷送來的重要糧食，方便攜帶又能迅速填飢，加上滿滿的愛心，成為推進的最大動力。因此，後人每逢十月初二，會在六庄設香案，以鹹粿祭拜義勇爺後，擺宴請客。

最近，六庄居民們更將社區，結合義民節鹹粿、紅龜粿DIY等活動，再現他們與先民的共同回憶，也讓更多人知道這一段六庄傳奇。

在地的文化，透過美食，代代相傳，緊緊繫著每個人的心。