« 產銷溯源，食在安心 »
來來來，吃飯前手機拿出來！不要誤會，不是自拍打卡，是請你掃描產銷QR Code。民以食為天，每天光想著吃還不夠，還要讓人吃得健康、吃得安心。
我上任以來，極力推動「從產地到餐桌」的食安管控，除了垂直與水平整合局處，建置食安平台並規劃縣級檢驗中心，另外，我們更要做好產品源頭控管與追蹤，推動產銷履歷驗證，從頭開始替消費者把關。
目前，屏東縣已有第一家溯源餐廳通過農委會認證，掃過一次餐廳推出的滿桌好料，手機顯示都是來自屏東在地的一流食材。這些農漁畜牧產品，都是與縣府遠赴國內、全球打通路的好物。一口口下肚，不只歐伊系，還讓人放心。
做好食品安全的防備，必須擬定從頭到尾的追蹤流程，且食材、食品的範圍廣大，十分具有挑戰性。除了縣府的積極作為外，還需要配合外部力量，與生產者、農漁食品相關協會、消費者多方的合作，用心來對待饕客。
第一間的溯源餐廳，是屏東食在安心的宣誓，未來，縣府會號召、輔導更多農漁民與食品業者通過溯源認證，讓好物加上認證，化身屏東美食代言人。
台灣農業跨領域發展協會-溯源餐廳：http://www.amot.org.tw/
AMOT溯源餐廳APP下載：
Android版 https://goo.gl/UWnJGn
IOS版 https://goo.gl/Utz0TC