用德國的扭結餅為基底，以客家擂茶和可可為內餡，搭配黑巧克力所烘焙的點心什麼滋味？
可可是屏東客家鄉鎮新興的農特產品，為增加食材的多元性及變化性，屏東產官學界合辦巧克力創意競賽，屏東、高雄、台北等地的高中、大學學生共46隊組隊參賽，經過半天的競賽，一條條土司色彩繽紛的吐司，一個個精緻誘人的甜點，猶如五星級飯店的精品點心，對著訪客說「選我」、「選我」，用色香味來誘人入口。
這些以屏東生產的可可為原料的糕點裡藏著無限巧思，客家鄉鎮常見的檸檬、火龍果、桂花、擂茶、柿子…等花、果、茶皆成為食材，與巧克力擦出美麗的火花，讓人光是看了就猛吞口水，說實話，生活在好食材的故鄉，想要禁口還真難。
無論如何，能將在地產業推廣出去，又能讓深具創意的學生有表現的舞台，吃點巧克力應該….。