猜猜看，這是甚麼飲料和茶凍？以前，鄉下哪有咖啡可喝，這可是我們半島人口中的「咖啡」­決明子。

每年到了這個季節，田間野生的決明子豆莢開始轉呈乾燥，約12月熟成，婆婆媽媽就會採收豆莢，將乾燥熟豆莢曬乾，手工剝殼取決明子，清洗乾淨後曬乾，進行慢火炒，每顆野生決明子吸收滿滿陽光，粒粒皆辛苦，因為十分耗工，採野生決明子的人越來越少。