為了種出「呷了會健康」的水果，農家砍去檳榔樹，花了幾年時間，傾其所有，終於換來一整園有機認證的香檬果，在盛產的夏，一顆顆飽滿圓潤的香檬，受限通路，果實像是壓在胸口的石頭，沉甸甸，讓人喘不過氣。

沒有通路，收成越好，心裡越苦，豐收反而成為一種折磨，香檬的微苦，在農家嘴裡應該放大千倍，大概是那種透進舌根的苦吧…

不太會說話，不太會用電腦，不太會行銷，更沒有高潮起伏的人生故事可寫，平凡農民憑著一股傻勁走到現在，如今，苦了自己，便宜了滿地啄食的雞、鴨、鵝。

不肯放棄的農家大嫂，用新鮮果汁烘焙蛋糕、餅乾，甚至製作香檬奇拿富，試著放大微苦中的酸香，爭取到一點起死回生的機會。

香檬，這種日本長壽村的特有水果，營養成分多到數不清，曾在東京食品展搶足鋒頭。

有機香檬，這種通過認證，用天然、人工代替化學、速成，是農民心血的結晶。

我很愛喝香檬汁，那是一種微酸中帶著點苦的滋味，每有訪客，我總是會分享這種飲品，但，除了喝香檬，我還有很多事要做，替不擅長言詞，沒有過多包裝，只會耕作的農民，拓展多元通路，這是我的責任與義務，絕不能再讓一流的農特產掛在樹頭。