«把海味凍起來…»

這是果凍？菜燕？都不是，這可是魚鱗製作的魚鱗凍，東港等的漁家常會利用魚鱗製作得獨特口味點心，成為在地的特色點心，夏天頗受遊客喜愛。

滿州地區的魚家則用飛魚刮下來的魚鱗製作，富含膠原蛋白的魚鱗，用港口茶調味，口味特別，在酷熱的夏天，到社區小旅行，試試不一樣的果凍，清涼一夏。